François Baur

Elsässer Riesling Grand Cru, Pinot Gris und Pinot Noir — biodynamisch, seit 1741 in Turckheim.

Seit 1741 keltern die Baurs in Turckheim elsässische Qualitätsweine — Thomas Baur steht heute als neunte Generation an der Spitze. Herzstück sind 12,5 Hektar Weinberge, davon die Hälfte im Grand Cru BRAND, einer der renommiertesten Lagen des Elsass. Seit 2001 arbeitet die Familie vollständig biodynamisch — eine Überzeugung, keine Marketingstrategie. Das Sortiment umfasst Elsässer Riesling Grand Cru, Pinot Gris, Pinot Noir und Rosé: Weine mit der Mineralität und Eigenständigkeit, die das Elsass auszeichnet — trocken, präzise, mit einer Tiefe, die man im Glas sofort spürt.