Der Nebbiolo Campo del Pesco 2023 von Mario Giribaldi ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Herzen des Piemonts. Die Rebsorte Nebbiolo zeigt sich hier in einer frischen, im Edelstahl ausgebauten Interpretation – duftig, lebendig und ohne den Einfluss von Holz. Die Nase wird von roten Früchten wie Himbeere begleitet, ergänzt durch einen angenehmen Balsamico-Ton, der Tiefe und Charakter verleiht. Trocken, mit moderatem Restzucker und einem kräftigen Alkoholgehalt von 14 %, ist dieser Langhe DOC ein idealer Begleiter zu deftigen Speisen und ein hervorragendes Beispiel für biologisch erzeugten Weinbau aus der Langhe.
Der Campo del Pesco harmoniert hervorragend mit Gerichten vom Schwein, Rind und Lamm sowie mit kräftigen Käsesorten.
